Brochetas marineras con pulpo a la gallega

Ingredientes
8 medallones de rape, 16 langostinos, 4 tentáculos de pulpo cocido, 8 tomatitos cherry, pimentón dulce, pimentón picante, aceite de oliva virgen extra y sal marina.

Preparación
Pelamos primero los langostinos, cortamos el rape en cuadrados y el pulpo en rodajas (todo previamente descongelado).

Comenzamos a ensartar en las brochetas combinando los trozos con tomatitos cherry. Una vez montadas, las cocinamos en una plancha o sartén con un poco de aceite de oliva virgen, durante 1 minuto por cada cara para que nos queden jugosas.

Retiramos y emplatamos en una fuente, rociando las brochetas con sal marina y un poco de aceite. Añadimos para finalizar pimentón dulce y picante (1 cucharadita de cada) y servimos.